Inevitable aumento de la tortilla en Yucatán: los insumos, por las nubes
MÉRIDA, Yucatán.- A partir del día de hoy 1 de marzo aumentó el precio de la tortilla debido a que hubo un alza de 25 pesos al costo del saco de harina de maíz “Maseca”, es decir, el doble de lo que normalmente incrementa este insumo, informaron molineros.
Omar Góngora Piña, presidente de La Casa del Molinero de Mérida, dijo que el alza en el saco de harina de maíz alcanzó los 25 pesos por bulto, lo que afecta a molineros que se verá reflejado en el incremento del precio de la tortilla.
El líder de molineros dijo que en los próximos días se analizará entre los agremiados si es factible o no ajustar el precio de la tortilla, ya que los sacos de harina de maíz no es lo único que aumentó de precio.
“No podemos determinar en estos momentos un alza al precio de la tortilla, esto será después de analizar cuánto han incrementado las refacciones y de todo lo relacionado con la elaboración de la tortilla. Después vemos si hay necesidad de ajustar el precio”, agregó Omar Gongora.
Ahora el precio del kilo de tortilla está entre los 26 y los 27 pesos, aunque el precio varía de acuerdo con lo establecido por los comerciantes, y las zonas por gastos de trasporte de los insumos y otros factores.
