La tamaliza de la Candelaria, una tradición reciente en Yucatán
Aunque en Yucatán es una tradición reciente, de unos 50 años a la fecha, muchos se disponen este 2 de febrero a comer tamales en el Día de la Candelaria.
La tamaliza del 2 de febrero llegó ligada con la tradición del corte de rosca de reyes, pues anteriormente en Yucatán la única celebración que se hacía era la presentación de los Niños Dios ante la iglesia.
Posteriormente se hacían novenas en las que se repartía el tox, que por lo general eran los tamales yucatecos conocidos como vaporcitos.
La fiesta de La Candelaria es un rito católico que comienza en la Navidad, con el nacimiento de Jesús. Muchas familias mexicanas colocaron un Nacimiento en su hogar durante las fiestas decembrinas y comieron Rosca el 6 de enero, en un acto simbólico para recordar el día en que Melchor, Gaspar y Baltazar (los Tres Reyes Magos) ofrecieron oro, mirra e incienso al recién nacido niño Jesús.
Aquellos que en su rebanada sacaron al “muñequito” se convierten en los “padrinos del Niño” y tienen que ofrendar tamales el 2 de febrero, día en que según la tradición se “levanta” al Niño Dios del pesebre para “vestirlo” y continuar con la ruta católica que pasa por los Carnavales que se festejarán en marzo, la Cuaresma y el Miércoles de Ceniza, hasta terminar con la Semana Santa.
